主食（staple food），粮食性食物，如米饭、馒一级，所需能量的要紧起源。因为主食是碳水化合物，万分是淀粉的要紧摄入源，于是以淀粉为要紧因素的稻米、幼麦、玉米等谷物，以及土豆、番薯等块茎类食…

　　举动一个南方人，我的理智告诉我，北方的基友们是把饺子当正餐的 然而确凿爆发的故事，啪啪啪的把我弄爽了 那是十几年前的一个初秋 要代表川大去吉林大学参预寻事杯的寰宇决赛 开赴之前，睡房内里的东北年老拉住了我，细细叮嘱 幼曹啊，你撒都好，即是你阿谁饭量……你去了别给你们四川人丢丑啊……多吃多吃为了巴蜀的荣光，我那一起上连川航空姐的微笑都是回避着的，就怕不由得吃川航的老干妈飞机餐 到了长春，吉林大学学生会的…

　　我来更新一下，本年三十过的较量急忙，晚会也没有神态看，都正在看疫情音讯，饺子馅的照片目前还没有万分漂后的，倒是有我妈做的饺子给大师看一眼。 [图片] 尚有我妈抓取了罐罐饺子的精华又给我做了一大碗。里边放有短的海带条，豆腐干和少量青菜。这个是三鲜的主食。滋味很棒！！！ [图片] 是啊，我是北方的，我妈妈包饺子万分好吃，加倍是酸汤水饺，真的是一绝，归正去过咱们家的伴侣无一不被投诚。咱们平素假设包饺子，就不会做此表，就会吃饺子…

　　[图片] 『精碳水导致肥胖』不是共鸣正在知乎和种种汇集上，很多人根深蒂固的以为精碳水导致肥胖，这要紧是由于优点干系的自媒体狂妄营销、狂妄复造粘贴、狂妄给民多洗脑的结果。 所谓浮名反复一万遍即是道理，很多对养分学不领略的无辜公共逐步造成了『考究碳水导致肥胖』云云的概念，而且以为许这是金科玉律的。 但所谓的共鸣，仅仅是精碳水摄入过多对强壮无益，并不征求『考究碳水导致肥胖』。 一、精碳水与肥胖无闭或者负干系的大型研…

　　饺子不即是正餐，不即是主食吗？ 不是杠，岂非吃饺子，南方人还要就馒头或者米饭吗？ [图片]

　　前两名的谜底都说了土豆不耐储存的题目，但我感到储存题目并不是影响土豆成为主食的要紧源由：正在古代没有冰箱和防腐剂的时期鲜肉不也不耐储存么，然而咱们把它造成腌肉或者肉干就耐储存了啊……说真相，正在决策一种作物能否成为主食的时期，产量身分该当是优先于储驻足分被研讨的： 假设一种作物不妨正在农业尚不蓬勃，每每饿死人的年代比其他作物尤其轻松容易地成果让通盘人都能吃饱的分量，那么储存题目很速就会被人给占据了。偏…

　　一不幼心2500赞了……一点儿也没念到！ 看了一下回复，喷我的也没什么，敷衍喷吧！只是，有件事如故要夸大一下：抽芽的土豆万万不行吃！抽芽的土豆万万不行吃！抽芽的土豆万万不行吃！紧急的事宜说三遍！ 不清爽是现正在中毒的人少了如故怎样回事？归正正在我幼时期，也即是差不多三十年前旁边，相闭抽芽土豆不行吃这件事，方才浮现的电视台正在传播，学校里正在传播，街坊里弄也正在传播，这件事正在上世纪八十年代的时期，简直一经造成一件…

　　我婆婆他们种地的时期，频频说一句话，描述干活是“磨骨头，养肠子”。 许多人没有见过庄稼从地里走到碗里，没有亲手接待过最粗劣的苞谷面，天然也就吃不出大米饭的香甜。 种来的苞谷怎样吃的？ 早些年用石磨，厥后用钢磨，把苞谷磨碎了，用细筛筛出粉子。粗的喂猪，细的做饭。 日常有三种做法，最高等的做法是用甑子蒸面饭，甑子蒸饭香，蒸出来的面饭柔润美味，较量好吃主食。但这玩意只可吃一顿，第二顿吃正在锅里炒后，像细沙子相通…

　　由“日自己喜好吃生的”可得“日自己吃米饭也该当吃生的” 由“你吃米饭喜好吃熟的”反推可得“你喜好吃熟的” 请疏解“你喜好吃熟的，你吃生果为什么不喜好吃熟的”

　　[图片] 馒头可能说是最家常的主食了，根本上每餐城市吃到主食。好吃的馒头具备许多好处：表表平整无塌陷；闻起来有浓浓的麦香；内中紧实无大气孔；用手指按压赶速就能回弹规还原样；放凉了表皮也不会干燥、举座不发硬……不管是夹菜如故佐粥都特满意！念要做出云云的馒头，揉面和发酵是枢纽，今本性享的这个单方近1.4万人跟做验证，步伐超注意，速来尝尝吧～ [图片] 馒头成形记（图文齐备版） by 王光光光光 [图片] Photo by 王光光光光 ? ·· 用 料 ··…

　　之前我正在北京知道一个伴侣主食，她是一个迷之喜好吃炸酱的山东人。跟她一同住的那段年华，一周7天里，她概略有5天都要吃炸酱，况且每次城市炒一大碗，拿黄瓜蘸着嘎吱嘎吱地吃，吃完还要再下一碗面拌着吃。 [图片] 直到现正在，我都记得她吃 炸酱面时那种万分香的样子，以致于只须一提到炸酱面主食，我就很饿（咽口水ing），现正在就把这份饥饿通报给你们~ [图片] 闭于揉面，我有本人奇特的式样~做出来的手擀面超劲道。炸酱是用五花肉、黄酱和甜面酱幼火缓慢…

　　中国人太会吃碳水了…… [图片] 从北到南，每一座都市，都把本人的奇特的气质，揉进了一碗最广泛的汤粉面条中。 [图片] 是吃粉如故吃面？浇头是现炒如故现成？是宽汤如故紧汤？采取太多，硬生生把一个采取清贫症逼成采取清贫癌晚期…… 那么多的碳水里，你最爱的是哪一碗？ 上海 浓油赤酱如故阳春白雪，这里都有上海人吃面，吃的是个浇头。 [图片] 上海人的浓油赤酱之道，正在面馆里也被贯彻真相。戳 ： 保藏好这几家术业有专精的幼面馆 ： [图片] [图片] 浇头中最高等最…

　　2015-10-15更新上图，比来爱做玉米面馒头主食。面粉和玉米面各一半（比例本来粗心，玉米面越多口感越糙）。 [图片] [图片] ------------（2015-3-31） 此贴最初于2013年回复，2014-10百赞时悔改，后因使命许久没做馒头。近几日陡然多了两百多赞，吓了一跳主食。（这么渣的图，这么多字主食，公然） 正在评论里取得许多教导和研究，举动南方的面食喜欢者，感到目前谜底并不行对得起赞数。等一个天晴的周末，再做一次馒头罢，愿望没有退步，到时再更新一下图片…

　　我有不少客户，你给他吃土豆做的菜，比方酸辣土豆丝、土豆红烧肉、以至土豆泥，他们都是不吃的。更不要说饺子了，不吃，饿肚子也不吃。 不要说欧美，正在东南亚，当地人也不吃饺子，当然他们本人的不少食物确实也欠好吃，我也不吃。 就像各个国度和区域都有本人的文明相通，餐饮也多少拥有少许文明属性，各具特点，各自有本人的奇特韵味。 大师不消彼此攀比，也不消施加鄙夷链，怀着好奇的心去接触，去测验，去体验就可能了。 春节…

　　新开了一个专栏，内里写极少闭于美食的故事，喜好的伴侣可能闭心和投稿 举动一个隧道的山东人，我来先容一下咱们家闲居糊口中的主食好了 (以下素材均来自家母伴侣圈，如有侵权……她也不会怪我的) 1.大米 山东这边固然面食较量多，但由于我较量喜好吃米饭，以是米饭是咱们家的常客 加倍喜好东北大米 [图片] 这是寻常的米饭 [图片] 这是掺了南瓜的米饭 [图片] 这是不漂后也欠好吃的荷叶饭 [图片] 米饭和南瓜都可能做主食 [图片] 也会做成蛋炒饭或者简陋的寿司 2.馒头 …

　　需求被逼一逼，上海封城时期物资匮乏。二发的物资里土豆不少，不实时吃很容易抽芽糟蹋。向来就饿的慌哪舍得扔？于是我念到土豆淀粉含量很高，要不消来做糕点？ 于是我先把土豆去皮切碎蒸烂，然后搅成泥（必定要匀称，尽量避免有碎块，可能研讨用符合的机械打碎，假设用破壁机打也许要加点水等）跟鸡蛋、面粉（也许需求过半）、油、酵母（假设按体积的线粒米巨细）、糖、盐、奶粉或者牛奶尚有香辛料（发起大蒜…

　　主食是指米面吗？ 我6年没吃过米面，内帮5年没吃过米面。 损害没有发掘。 只是6年来简直没有伤风过。 血糖万世都寻常。 我不吃主食的源由是6年前，我陡然得了类风湿闭节炎， 吃一种激素类药物——醋酸。 这个药物很好的贬抑了我闭节的痛苦。 但它有个清楚的副效用——满月脸，水牛背。 我正在吃了半年醋酸之后， 身体像吹了气的气球，全盘人胖的不像话。 然则，不消膳肚子饿啊。 我正在网上狂妄寻找应对本领。 真让我找…

　　[图片] 面香肉鲜，咬一口会流汁的馅饼是备受接待的主食，岂论是举动早餐配粥，如故闲居正餐都是极好的采取。本日这道葱香牛肉饼步伐超注意，既有日常馅饼做法，也有多层馅饼做法，幼白也能轻松学会！厨友们纷纷点赞，层多馅足，一口下去，满满美满！ 葱香牛肉饼by 我很家常 [图片] Photo by 我很家常 ? ·· 用 料 ··?牛肉馅 300g 大葱 150g 鸡蛋(假设肉馅较量湿就不消放鸡蛋了) 1个 酱油 30ml 橄榄油（不放也行） 15ml 黄酱 姜粉 盐 3g旁边…

　　坐标山东。 幼时期正在山上住，村里没有人会把饺子说成”饺子“或者”水饺“。咱们都叫 ”包子“，假设再分别一下跟正统蒸包的区别，那就把水饺叫成”幼包子“或者”下包子“。包子算不算主食？ 那笃信是主食啊！ 饺子也确实是主食！正在家不消说，吃饺子，搞点蒜泥，即是一顿好饭，再考究点的弄几个幼菜，来杯幼酒，“饺子就酒，越喝越有”嘛。 去表面下馆子用膳，酒喝得差不多的时期，“效劳员，有啥主食？” “先生，咱们这有水饺…

　　我幼时，村里有一怪杰，他从不吃米面等碳水化合物的主食，只吃肉，况且只吃生肉，由于行事过于特别，媳妇许多年前就带着孩子跑了。 他本人对主食、蔬菜没什么需求，他们家地里从不种庄稼，而是种黑麦草喂养猪、牛、羊、鸡。 他这种特立独行的饮食民俗，平昔不被村里人理会，也就没什么伴侣，村里没几个体跟他交游。 正在我十四五岁的时期，有一次上山遭遇他，他擅长正在山林内里支设种种罗网，套野鸡、野兔。我当年异常腼腆内向，不…主食data-theme