所谓主食，首假若指粮食，包罗米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的界限增加了，烧卖油条春卷奶黄包等含有淀粉的食品，都被当成主食。底细上，这类食品的脂肪、热量等含量较高，多吃对矫健有害，还导致体重扩充。节日饮食中，菜肴依然十分丰富，此时最需求的是以淀粉为主的米面食物，而非种种修造周密、“养分丰厚”的点心。此表，节日光阴，种种包装细密、滋味各异的零食也通常被当成主食，无疑也是本末颠倒的做法。平常地说，正在餐前2—3幼时内不行恣意吃零食，省得影响平常进食。

　　节日光阴，不管是表出就餐如故正在家用饭，菜肴越发是荤菜的品种都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入亏损，副食极度是荤莱吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增加，很大概会惹起肥胖及其并发症。准确的做法是，避免无控造地吃菜买球，以保障主食的进食量(矫健成人每天起码要吃3O0克以上)。许多公民风用蔬菜或生果替代主食，这也是不科学的。生果和蔬菜首要供给矿物质、维生素、炊事纤维等，其糖类含量并不高，过多进食生果和蔬菜，大概会影响到微量元素和维生素的汲取、应用。

　　现正在，人们吃的主食越来越周密，基础上都是精白米、精白面等。于是，有人提出了“讲养分，吃粗粮”，这是切合养分学条件的。稻米正在碾白加工经过中，米糠一概被丢掉；频频碾轧后.就只剩下淀粉及少量卵白质。然则，米糠包罗果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，此中包蕴了稻米64%的养分素，是稻谷精髓之所正在。米面是人们获取维生素B1、矿物质和炊事纤维最容易主食、最紧要的开头，倘若因精加工而亏损殆尽，则需通过其他食品来积蓄。燕麦大麦荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的养分素，可起到有益的填补功用。是以，平居饮食应得本地扩充杂粮成品，节假日也应云云。杂粮中还含有较多的炊事纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和填补。

　　咱们每天吃的食品可分为五类，即谷类，蔬菜及生果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶成品和豆、豆成品类，油脂类。每天的饮食中都要包罗这五类食品，节日光阴还应留意上述主食“三化”规则，才有利于人体矫健。

　　90%以上为水分的蒟蒻成品，热量很低，但也险些没有什么养分因素，是以以它为主食，应搭配多种自然食品，才华瘦的矫健又俏丽。

　　属于半流质食品的面线，水分含量高，天然就容易有饱足感，况且很容易消化汲取，是吃得饱又吃得巧的主食之一。

　　平常东方人的主食如故以白饭为主，而米的品种固然多，热量却差不多，不表当然是以越少通过加工的糙米或胚芽米，养分价格最高

　　荞麦面是日本常吃的面食物种，它的口感比拟有嚼劲，况且养分还相当丰厚，有能帮帮抗老化跟防御癌症的维生素D

　　它是早餐最常见的主食之一，品种许多，又可能做多种蜕化，但最好是遴选全麦吐司，纤维质高主食，但热量却较低。

　　燕麦当中有丰厚纤维质跟不饱和脂肪，能限定餐后血糖急速上升，最好是遴选没有增加人为香料的原味麦片，而且避免长韶华烹煮，省得维生素大宗流失

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