农夫日报音书（记者吴佩）由中国农业科学院农产物加工筹议所主理实现的“马铃薯中式主食加工环节时间更始与家当化”成就通过日前中国农学会机闭的科技成就评判。以中国工程院院士孙宝国为组长、中国工程院院士方智远、中国工程院院士朱蓓薇为副组长的评判专家组以为，我国马铃薯中式主食加工全体时间已达国际当先水准。

　　粮蔬兼用的马铃薯是天下公认的继水稻、幼麦、玉米之后的第四大主食。然而正在我国，马铃薯的主食之道却面对诸多困难。从2013年起，中国农科院加工所起头实行“马铃薯中式主食加工环节时间更始与家当化”筹议，通过4年多勤勉，告成管理马铃薯主食加工专用原料、环节时间和加工专用配备、产批评判手段和时间缺乏等一系列困难，推动了我国马铃薯主食加工家当的起色。

　　据项目总控造人、中国农科院加工所所长戴幼枫先容，项目环绕马铃薯主食产物与加工专用种类评判、加工环节时间、重点配备与出产线、巨大产物创造与利用等展开了体系筹议开辟，重要有三大更始：一是创修了马铃薯主食加工原料和产物的评判筛选手段主食，发了解马铃薯主食产物的养分当量模子和马铃薯主食产物的鉴伪手段，加添了中式马铃薯主食加工原料和产物的评判手段和法式化时间缺失的空缺；二是创修了马铃薯面条熟化强筋与强压成型时间、马铃薯馒头降粘成型一次发酵时间、挤压产物混炼降本提质时间，打破马铃薯中式主食加工粘度大、成型难、发酵难等时间瓶颈，为中式马铃薯主食产物创造奠定了根底；三是发了解马铃薯主食加工出产恒温恒湿面带熟化、连接高温调质等环节配备，创修22条马铃薯主食加工系列出产线余种可能行为主食的马铃薯产物，告终了马铃薯主食范围化、主动化、法式化、工业化出产。

　　据悉，近3年来，马铃薯主食化产物正在九省七市百余家企业的出产总量已达18.9万吨，累计发售额达45.4亿元。局限成就2015年被农业部评为“农产物加工业十大科技更始推论成就”正在宇宙推论利用。项目成就正在伸长马铃薯家当链、启发农业增效农夫增收等方面恶果明显。

　　（记者蒋修科）中国农学会日前对中国农业科学院农产物加工筹议所主理实现的“马铃薯中式主食加工环节时间更始与家当化”成就实行了科技成就评判。该成就还发了解马铃薯主食加工出产恒温恒湿面带熟化、连接高温调质等环节配备，创修马铃薯主食加工系列出产线余种可能行为主食的马铃薯产物，告终了马铃薯主食范围化、主动化、法式化、工业化出产。

　　首届“中国冬种马铃薯之乡”旅游文明节3月17日正在广东省惠州市惠东县铁涌镇拉开帷幕。

　　据俄罗斯卫星网报道，美国航空航天局(NASA)和国际马铃薯中央通过实行证实，浅显的地球土豆也可正在火星上种植。科学家们正在密闭容器内模仿火星温度、气压、二氧化碳水准、湿度等各样参数，并用摄像机记实下了马铃薯抽芽的进程，开端实行结果告成。马铃薯及第主食加工技巧赢得宏大打破