即日，给大师的保举的主食食材是——青稞，是大麦的一种，它是一种潜正在的辅帮降血糖的食物。

　　为什么青稞会有辅帮低重血糖的用意，如何吃青稞才有帮于表现低重血糖的用意呢？

　　青稞所含的淀粉阻挠易被消化，属于低血糖天生指数的食品，适合糖尿病病友和肥胖人群。

　　富含B族维生素、维生素C、维生素E、铜、铁、锌、硒、镁等元素，这些维生素和矿物质可能变动肠道菌群的构成，刷新肠道的屏蔽效用，插足细胞葡萄糖的转运和葡萄糖代谢的内渗透驾驭，正在青稞辅帮降血糖的效用中，有不行或缺的用意。

　　青稞多酚：拥有较高的抗氧化材干。体表试验涌现，青稞多酚对 α-淀粉酶和 α-糖苷酶均有必然的箝造用意，通过低重糖原的剖释速率，起到调动血糖的用意。

　　青稞β-葡聚糖：是炊事纤维的一种，通过裁汰食品正在幼肠中的消化速率，刷新胰岛素抵拒，表现低重餐后血糖的用意。

　　商量涌现，食用平等数方针青稞面创造的馒头与幼麦馒头比拟，餐后1.5-3幼时血糖清楚消重。分析同样重量的青稞食物拥有餐后血糖的用意。适量食用青稞，对驾驭糖化血红卵白也有必然的用意。

　　β-葡聚糖有低重低密度脂卵白和胆固醇的用意，进而低重血汗管疾病的爆发危害。

　　β-葡聚糖尚有提升身体免疫力的用意，裁汰身体受到细菌或病毒沾染的恐怕性。

　　青稞米可能和大米一道烧饭，青稞面粉和通常面粉一道做馒头。食用历程中需求谨慎以下2点：

　　1. 发起糖尿病患者食用全谷物加工形态的青稞，碾磨或掷光会使青稞的养分代价低重。

　　2. 晚餐食用主食。晚餐食用含β-葡聚糖高的青稞，或许箝造夜间脂肪剖释，有利于支撑第二天空肚血糖的安稳，避免夜间低血糖的爆发。

　　综上，发起糖尿病患者正在平素饮食中，适宜食用青稞食物，对驾驭餐后血糖，调动血脂，晋升身体免疫力都有好处。有一种主食食材能帮你统造餐后血糖医治血脂加强免疫力看看你安插上了吗？