新华社6月9日电（记者司源、金一清）一大早，洛桑就来到离家不远的八一农产物墟市买菜。“以前糌粑是一日三餐的主食，现正在唯有早餐吃糌粑，午时和夜间根本都是吃炒菜和米饭主食。”洛桑笑着说，“以前思吃蔬菜吃不到，现正在能够买到各类蔬菜和生果。”

　　来自市当雄县宁中乡的达果是八一农产物墟市的商户，他的摊位上一律地摆满了崭新牦牛肉。不远方，来自重庆的商户吴芳贞的生果摊迎来了出摊后第一笔买卖一位藏族姨娘买了一袋崭新的空运荔枝。

　　“我来西藏速二十年了，一动手是正在的餐馆洗碗，其后有了堆集，看中了的消费本领主食，就开了生果摊。”吴芳贞说。

　　幼幼的摊位上摆满了琳琅满目标生果，有香蕉主食、苹果，也有榴莲、菠萝蜜等热带生果。前来购置的顾客川流不息，许多都是熟客。

　　西藏自治区当局统计数据显示，得益于高原蔬菜种植面积的夸大和矫健饮食理念的普及，与“十三五”初期比拟，西藏农牧民群世人均消费粮食降低126公斤主食，人均消费蔬菜补充23公斤，西藏公共食物消费由主食型转向副食型，高原黎民饮食组织尤其多元矫健。

　　正在旧西藏，蔬菜是糟蹋品的代名词，吃菜更是上层贵族的特权，许多农奴以至一辈子都不曾品味过蔬菜的味道。

　　1951年，西藏告终幽静解放买球。翌年，进驻的黎民兵士正在西郊的一片荒滩上挥镐开垦荒地2300余亩，组筑起有300余人的“八一农场”，不仅种出青稞，还种出白菜、萝卜、土豆、西红柿、辣椒、黄瓜、苹果等果蔬。

　　原十八军政委谭冠三之子谭戎生说，当年种植的蔬菜产量，创下当时西藏蔬菜产量的史册最高秤谌。很多公共不敢笃信我方的眼睛，没思到世代生计的土地上竟能长出这么好的蔬菜。

　　据市净土八一农场有限公司监事会主席德吉卓嘎先容，八一农产物墟市附属于八一农场，后者至今依旧可以源源不时地产出果蔬，为市民的平衡饮食功绩一份气力。

　　高原黎民饮食组织的转化，不光显露正在。正在被称为“天下屋脊的屋脊”的阿里区域，跟着近年来一座座蔬菜分娩基地的完工，本地公共也吃上了“自家产”的崭新蔬菜，完了了本地几无蔬菜产出、全靠海表远程转运的史册。

　　改则县是阿里区域一个以畜牧业为支柱资产的纯牧业县。蔬菜永远供应缺乏，导致本地老黎民饮食组织失衡，补充了血汗管疾病的患病危机，倒霉于身体本质和矫健秤谌的提升。而今，改则县资产园的蔬菜大棚里春意盎然，33岁的央金正正在劳作。

　　“过去咱们很少吃绿叶菜。现正在咱们吃上了我方种的菜，每个月种菜的纯收入又有3000元，心坎扎实又甜蜜。”央金说。

　　山南市贡嘎县吉雄镇红星社区双语幼儿园的孩子正在吃午餐。新华社记者 金一清 摄

　　西藏幽静解放70年来买球，党和当局无间将“菜篮子”工程行为改正民生的紧急管事，各市地通过促进蔬菜分娩基地成立，处置了天色等要素对蔬菜分娩的限造题目，蔬菜产能获得明显提升，墟市旺季蔬菜提供本领抵达85%以上。2020年，西藏蔬菜种植面积达25.82千公顷，年产量84.34万吨。

　　数据显示，西均预期寿命从幽静解放初期的35.5岁提升到而今的71.1岁。一般以为，除了医疗要求改正、社保体例美满表，蔬菜摄入量的提升及饮食组织的改正至合紧急。买球中国宝“藏”｜少吃主食多吃菜 高原群多饮食机关尤其康健