为确保国度粮食安笑、改进群多伙食机闭主食，2015年，农业部正式提出马铃薯主食化策略，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等，马铃薯将成稻米、幼麦、玉米表又一主食。

　　一目知道马铃薯是由表洋引进来的它进入中国今后由于饮食民风和时间加工题目无间以“杂粮”的身份存正在为什么现正在成为了第四大主粮作物？这时间都经过了什么？让咱们一同探秘马铃薯的主食之道

　　明朝万积年间，马铃薯被引入中国，统治者们将其视为高等美食。当时的马铃薯只但是临时现身于富朱紫家的餐桌上，并未飞入寻常苍生家。明清之际，马铃薯的栽种时间一向晋升，产量亦一向抬高，是以开端打破贵族食品的藩篱，转而向日常苍生的餐桌靠近。

　　清代中叶后，中国人丁骤增，对粮食的需求也雨后春笋。人们开端寻求水稻、幼麦等守旧主粮作物的代替品，来自美洲大陆的马铃薯便被纳入思虑的限度主食。正在如许的社会布景下，马铃薯迎来了第一个种植顶峰。乾隆年间，伴跟着移民转移的步调，马铃薯的薯种及种植工夫宣传得更远，相对偏远的西南、西北区域及陕南高原也开端实验栽种主食。马铃薯的阐扬让人欣忭，它不仅很速符合了杂乱的天然处境，况且产量颇高主食，远超寻常高原作物。马铃薯的移植得回获胜，使更多人知道到这类作物潜正在的经济代价。正在当局的大举扩大下，马铃薯的种植正在世界蔚然成风，南至闽粤等地，北至蒙古、东北，险些四处可见马铃薯的身影。

　　历经300年的宣扬，逾越明清两个朝代，表来的马铃薯终反正在中国落地生根。时至今日，马铃薯已是中国饮食文明中不行或缺的一局限。

　　2015年，农业部正式提出马铃薯主食化策略。多年来，国度无间着重马铃薯家产发扬，以种业改进为支柱，以绿色发扬为目标，以主食产物开荒为抓手，强化筹办引颈、供职指点和消费主张，协议了马铃薯出产发扬的指点定见，践诺马铃薯主食产物及家产开荒，加强良种繁育基地和藏储方法修复，发奋胀舞把幼土豆酿成大家产。

　　为什么国度要让马铃薯成为第四大主粮作物？而不是其他作物？它终究有什么魔力呢？

　　马铃薯配比造成的主食，拥有越发充分的养分代价。马铃薯主食富含粗纤维和氨基酸，低糖低脂，不但有利于人们欺压体重、整理肠胃，还简单糖尿病人等食用。况且马铃薯有很好的药用代价，能健脾胃，益气调中。

　　马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，符合性广，正在贫瘠的土质也能很好的发展，抗风灾、雹灾、霜灾才具强。

　　马铃薯可蓄积光阴长。常温下储存光阴久，极少国度把马铃薯全粉列为策略储存粮。我国北方幅员壮阔，历久低温，正好适宜马铃薯的蓄积。

　　受耕地水资源的拘束和种植效益的影响，幼麦、水稻等口粮种类延续增产的本钱抬高、空间变幼、难度加大，须要拓荒增产的新途径。马铃薯出产节水、节地、节肥、省药效率好，可行动农业机闭调治的紧要代替作物。有利于缓解处境压力，告竣农业可陆续发扬。

　　我国较量困苦的区域，土地贫瘠、干旱，农人多年来种植马铃薯，把马铃薯行动主食产物开荒，诱导农业家产化龙头企业主食、农人配合社与田舍设立更周密的益处连合机造，让农人正在马铃薯家产开荒平分享增值收益，启发农人增收和脱贫攻坚。

　　马铃薯易加工、口胃好、养分全，无论正在速餐店照样正在寻常苍生家都备受迎接。促进马铃薯主粮化，把马铃薯加工成简单食物、半造品，能符合糊口速节拍的须要，省时、好吃、养分。

　　马铃薯主食化开荒，是深化贯彻国度闭于鼓吹农业调机闭主食、转形式、可陆续发扬的紧要方法，是新地势下保险国度粮食安笑主食、鼓吹农人陆续增收的踊跃寻觅。为什么马铃薯能成为中国第四大主食主粮？