科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在寰宇马铃薯主食加工家当定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食拓荒技艺合营组2016年年会上面向群多进行首发典礼，定约理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席运动。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四暗示，该系列丛书对胀动马铃薯主食家当化成长、拓荒对马铃薯主食市集、普及群多对主食化产物认知、承受和消费水准拥有要紧意旨。她显示，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为核心出书项目。

　　“一二三产调和、消费布局升级和新型城镇化为家当创造了宏伟的成漫空间，家当经济成长的纪律性、国度层面聚集的计谋组合拳、工商与金融血本高度合心和大力进入、环球性技艺革命的海潮、中国版摩登农业4.0的成长等供给了空前未有的史册时机和动力，马铃薯主食化家当面对着要紧的主食、环节的黄金成历久。”行动丛书主编，戴幼枫暗示，本年以后习合于胀动一二三产调和、大肆成长农产物加工业的系列要紧措辞为马铃薯主食家当指出了明了的成长偏向。能够意思“十三五”期间，马铃薯主食加工家当将成为主食加工业中最要紧、最闪光、最具生气和成长远景的周围。该系列丛书恰是新事态下跌实国度政策、反响农业部“络续巩固马铃薯主食化宣称辅导、科普宣称，踊跃倡议康健引颈消费的理念”指示心灵的要紧办法，有帮于马铃薯主食加工宣称辅导和科普宣称办事的胀动。

　　戴幼枫希冀，定约成员单元、9省7市演示单元和企业构造发展步地多样的科普宣称运动，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化宣称日、发放科普图书等方法，踊跃胀舞马铃薯主食化政策的践诺，“力争正在全社会营造马铃薯主食消费的优良议论气氛，力争策动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书行动向导马铃薯主食消费“幼百科”，包含《不成不知的马铃薯主食问答》《变幻莫测的马铃薯主食食谱》《不成不知的马铃薯息闲食物问答》《变幻莫测的马铃薯家常菜谱》《不成不知的马铃薯焙烤类食物》《不成不知的马铃薯发酵面造主食》《不成不知的马铃薯成效与效用常识》以及《马铃薯发展记》共8册。系列丛书图文并茂，实质两全科学性与浅显性，以问答步地从区别角度对马铃薯主食常识实行了深刻浅出的解读，浅显易懂，是寻常大家认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是寰宇马铃薯主食加工家当定约暨马铃薯主食拓荒技艺合营组2016年年会的一项要紧运动，来自寰宇各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表插足了运动。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的遍及称誉和蔼评。马铃薯主食科普系列图书面向民多首发