买球假设创造妥贴，这款标记性的美国甜点名不虚传——每一口都如天鹅绒般丝滑甘旨。选用适宜的食材组合，并注视不要太过搅拌面糊，这是肯定蛋糕是干巴巴依旧细腻柔和的要害所正在。酪乳是这个食谱中的明星食材之一，它不只为蛋糕加添了奇特的酸味，还能依旧蛋糕的潮湿。

　　这款柔和的姜饼片蛋糕质地松软蓬松，糖蜜和香料的斗胆搭配让它正在职何甜点桌上都能大放异彩。全麦面粉的列入给与了它坚果味和近似全麦饼干的滋味。同时，发酵酪乳正在依旧面糊浓稠并帮帮其膨胀的同时，也大幅增多了湿度。假设你锺爱分层蛋糕，只需把食谱的量翻倍就行。

　　假设您的甜点食谱中没有德克萨斯薄饼蛋糕，那您得赶速添上一个！这是一种您可认为集合烤造、带去烧烤，或者留着让家人正在一周内迟缓品味的甜点——一款口感醇厚的巧克力蛋糕，被豪爽地淋上了热软糖和烤山核桃。酪乳和自然可可粉使它比古板邪魔食品蛋糕那种寂静、简朴且芬芳的口感平淡得多。

　　斯特拉拓荒了一种口感芬芳的酪乳冰淇淋，其质地轻微崭新，会让您不由得直接从机械里拿出来就吃。玉米淀粉使冰淇淋浓稠丝滑，裁汰了所需鸡蛋的数目，而白兰地和橙花水则让酪乳的滋味更上一层楼。可能将其与生果泥搅拌正在一同食用，或者搭配斯特拉酥脆的自造格兰诺拉麦片（也用酪乳巩固了口感）。

　　浓稠的酪乳给与了蛋糕构造，还带来了宜人的酸度，蛋糕中充满了欣忭果的坚果香气。橙皮和橙花水进一步擢升了蛋糕的坚果味和甜味。像斯特拉的经典橄榄油蛋糕雷同，这款蛋糕正在几分钟内就能竣工，出格适合正在处事日黑夜烤来当甜点吃，或者期近兴集应时拿出来。

　　我不领略有谁不念大速朵颐一盘温热、甜腻的黑莓，藏正在一层轻佻酥脆的酪乳饼干皮之下。假使你无法买到农贸商场里美丽的莓果，你依旧可能做出杰出的馅饼。诀要正在于增添三种纯洁的配料：覆盆子、幼苏打和肉桂。它们能让哪怕是最涩口、最酸的黑莓也变得温柔，并巩固其自然风韵。什么能让你的温热馅饼滋味更好？搭配上一勺自造的酪乳冰淇淋享用。

　　一块酥脆的、淋着枫糖浆的酪乳香草华夫饼，能让我的一天有个特别欢喜的开头。

　　但热乎乎的华夫饼楔子，上面放上冰淇淋、草莓，再淋上一点能多益巧克力酱，这正在我心目中便是奢侈的甜点。

　　土豆甜甜圈独成一类——介于像气氛般轻微的酵母甜甜圈和更密实、表皮酥脆的蛋糕甜甜圈之间。

　　咱们的食谱用捣碎的褐皮土豆、棕色黄油和酪乳来创造一种内蓬松、表酥脆的甜甜圈。

　　经典的甜点、酥脆的酪乳饼干自身就很棒，可能涂上黄油，或者夹上炸鸡。它们也特别适合做草莓酥饼——只需正在面团中列入一点糖、少许香草或柠檬皮，正在烘烤前撒上极少粗糖或冰糖。将切开的饼干分层，加上一团交代好的奶油和泡造过的草莓，就能做成一道纯洁又甜蜜的甜点。

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