正在朔风中迎来了立冬骨气，立冬也就代表着进入了冬季甜点甜点，是本年的最终一个时令。立冬，是旧历二十四骨气之一，也是咱们国祖守旧节日之一，正在古代将立冬骨气分为3个5天，并由此定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入洪水为蜃。”买球。立冬骨气并不光仅代表着冬天的惠临，也是万物保藏，规避严寒的开端。

　　立冬自古即是“四序八节”之一甜点，诟谇常主要的节日，正在古代我国就把立冬、立春、立夏、立秋合称四立。正在立冬骨气各地除了有不相似的习俗以表，又有这种种各样的食俗以祈求上天赐给泰平盛世以及丰收的年景。

　　跟着立冬骨气的到来，草木退步，蛰虫歇眠，民间有立冬补冬的习俗。正在立冬这一天不仅要停顿，更要犒劳一家人一年的费力，正在立冬这天杀鸡宰羊举办冬补。俗线肉御寒又保暖，寒冬不怕冷！

　　【海参炖鸡的做法】食材：散养鸡半只，海参1头，香菇少许葱段，姜片，盐少许，花生油少许，枸杞几粒。

　　1，散养鸡剁成块，放入冷水中参预姜片和料酒焯水，洗净备用，锅里参预少许花生油，把鸡块放入煸炒出油脂，参预姜片、葱段、花椒煸香。

　　2，参预开水，大火烧开，改成幼火逐渐炖约莫40分钟，参预充沛泡发好的海参，参预洗净切块的香菇，参预少许盐调味，络续炖约莫10分钟，参预少许枸杞出锅即成。

　　【金汤肥牛的做法】食材：牛肉适量，金针菇甜点，金汤少许，葱段，姜片，盐少许，玉米淀粉甜点，蛋清少许，幼米辣1个，辣椒粉少许，花生油适量。

　　1，牛肉切片放入碗中，参预适量的玉米淀粉和蛋清，用手抓匀，腌造约莫10分钟以上，锅里放入花生油，放入葱段姜片炒出香味，加适量的金汤料汁炒匀参预净水大火烧开。

　　2，放入金针菇煮开，先把蔬菜捞出放入盆中，把腌造好的牛肉片，一片一片的放入锅里，幼火煮熟参预适量的盐调味，把幼米辣切圈和幼葱末、辣椒粉放正在牛肉上面泼上热油即成。

　　【菌菇炖鹌鹑的做法】食材：鹌鹑2只，竹荪，虫草花，蘑菇，松茸，姜片少许，盐少许。

　　1，砂锅中放入种种菌菇，把鹌鹑放到开水中参预适量的料酒去腥，汆烫捞出洗净，放入砂锅中。

　　2，参预几片生姜，大火烧开，改成幼火逐渐熬煮约莫1幼时，汤汁浓厚食材软烂就可能合火，加上适量的盐调味出锅了。

　　【胡萝卜炖羊骨的做法】食材：羊骨头适量，胡萝卜2根，葱段，姜片，味精，盐少许，胡椒粉少许。

　　1，锅里放水，把羊骨用水焯过，放入砂锅中，参预葱段、姜片，大火烧开，参预少许盐和胡椒粉。

　　2甜点，改成幼火逐渐炖约莫40分钟，把胡萝卜切成滚刀块放入砂锅中，络续炖约莫15分钟，出锅即成。

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