夸姣的法国糊口，离不开各式美食，且不说传说中的法国大餐，单是各式的面包甜点，就能给人带来满满的幼美满。

　　举动资深吃货的幼度就很笃爱各色各样的甜品和面包，下面就和幼度一齐看看经典的圭臬甜点都有哪些吧。

　　这是一个具有象征性表观的有名圭臬甜点。正在文艺兴盛岁月，意大利皇后凯塞琳梅迪奇嫁给法国的亨利二世时甜点，从桑梓意大利带来了这个食谱。一发轫正在修道院中，马卡龙便是一种广泛的、没有格表滋味的圆形蓬松饼干，之后正在1930年代，奶油才发轫被增加进去，直到此日，马卡龙发轫越来越多样化，有抹茶、焦糖、草莓等差别口胃。

　　正在巴黎，像是Ladurée、Angelina和Pierre Hermé都是著名的马卡龙店代表，但你也能够正在简直总共的法国甜点店里，寻觅到各式差别口胃的马卡龙。

　　最大特质便是上幼下大相叠的两颗泡芙，中心以鲜奶油接连，泡芙里则有着满满的卡仕达酱。因为上层幼泡芙修饰着奶油，很像修女衣饰的饰边，以是法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。

　　闪电泡芙又叫手指泡芙，以巴黎人因其太适口，往往一拿得手就会闪电般歼灭而得名。

　　法国人热爱自行车，连甜点都深受影响。糕点师为了怀念正在巴黎和布列斯特进行的自行车公然赛，便参考车轮样式做出造型，并填入轮胎斑纹状的榛果奶油馅，以是得名为“车轮泡芙”。

　　举动圭臬甜品内里的经典代表作之一，满满卡仕达酱内馅和焦糖脆顶的松软泡芙甜点，加上一口香缇奶油，香、软、滑、脆，充分的口感正在口中迸发。

　　可丽露是源自法国波尔多地域的家常幼点，又被称作“天使之铃”。最大特质便正在于表层焦黑香脆、内中布满孔洞，有些做法还会于表层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。

　　条状栗子蓉叠成山形，白色糖粉撒正在顶尖，仿若深秋时节层林尽染、积雪累累的阿尔卑斯山最顶峰——勃朗峰。内中包裹着香缇奶油，底部衬以卵白饼或裸蛋糕，厚实的口感中隐含多种质地和韵味方针。

　　酥挞类是法国点内心的主流，以柠檬挞为正宗。隧道的做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成挞馅，刨上一点黄柠檬皮屑扩张香气。

　　与守旧的苹果挞先放挞皮再放苹果的做法差别，这种苹果挞正在造造时先铺焦糖、再放苹果，终末才铺上挞皮。待烤造后将苹果挞上下翻转食用。焦糖的芬芳和苹果的香甜调和正在一齐，再配上酥脆的挞皮，吃起来别有一番韵味甜点。

　　歌剧院蛋糕又叫欧培拉，形如其名，滑润的表层就像歌剧院的舞台，上面缀着一片金箔，标记着巴黎歌剧院屋顶上的金色雕像。守旧的Opéra有六层，席卷三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油及巧克力奶油馅，入口松化，咖啡香和巧克力香交汇正在一齐，蛋糕柔嫩蓬松，口感极佳。

　　玛德琳蛋糕相传是法国国王途易十五妻子家中侍女玛德琳娜的家传食谱，跟着主人嫁进凡尔赛宫，尔后成为通行、传遍世界，成为法国度庭的守旧点心，特质正在于贝壳造型及略微潮湿的口感，并带有浓浓的蜂蜜香。

　　也许你对圭臬千层酥这个名字并不熟习，可是你必然传说过它的另一个名字“拿破仑蛋糕”。守旧的圭臬千层酥由三张酥脆的酥皮和两层明确美味的希奇奶油造成，每一张酥皮就有729层甜点，全部蛋糕加起来就有2187层！

　　可丽饼也叫圭臬薄饼，是来自法国布列塔尼的特质美食，有人称之为法国的煎饼果子，是法国人超笃爱的幼吃，法国的大街衖堂里都能够找到卖可丽饼的摊位和餐厅，乃至每年另有“可丽饼日”。

　　烤布蕾是一款法国守旧甜点，也称圭臬炖蛋、圭臬焦糖布丁等，原料合键采用鸡蛋和奶油，表面是一层烤化的脆焦糖表壳，内里是冰冷美味的奶油布丁。

　　这种甜点最早浮现正在1691年，由当时法国贵族大厨 Francois Massialot 弗朗索瓦・玛西亚洛所造造。

　　Le baba au rhum是一种萨瓦林蛋糕，浸泡正在朗姆酒中的柔嫩蓬松的蛋糕。它大凡呈圆形，顶部有少许生奶油。

　　漂浮岛的口感绝对配得起云云梦幻的名称：卵白霜轻微如氛围、蓬松如云朵，漂浮于柔滑的英式蛋奶酱之上，入口即化，满口香甜。

　　巧克力慕斯是由巧克力、蛋黄、奶油和糖等原料造造而成，由途易十六的厨师瑞士人查尔斯-法齐出现的。

　　以上先容了这么多经典的圭臬甜点，幼伙伴们是不是格表心动念立时飞到法国去品味呢？法国美食 去法国必吃的经典程序甜点你都吃过哪些呢？