2023年11月21日，正在一座可能俯瞰塞纳河的屋子里，充满了黄油和烘焙的滋味，这里正正在实行巴黎最佳糕点逐鹿。逐鹿由传奇的法国糕点师Pierre Hermé机闭，网罗糕点师、行业代表和寻常巴黎人共七人构成评委会。

　　本年大赛的大旨是“体育价钱观”，由于法国首都巴黎来岁炎天举办奥运会和残奥会。得到本年最佳糕点称谓的是，一个栖息正在闪亮蓝色泳池中，表形像跳水准台的歌剧院造型模范蛋糕。

　　此糕点作品由米其林星级糕点师萨米伊Raamin Samiyi创造，定名为“跳水歌剧院”。而萨米伊自己也曾是泅水运策动和潜水员。

　　巴黎的总共糕点店、面包店甜点、客店和餐馆都有资历插足最佳法国糕点逐鹿。但每个店铺、连锁店或集团只可派出一名候选人。插手者必需应用起码一种因素是正在法国首都种植或临盆的，提交的糕点必需特意为大奖赛策画的新观点作品，还必需可以正在参赛者的店铺中实行贸易化临盆和出售。

　　本年终末进入决赛的 12 种糕点代表了很多天下上最受人们笃爱的模范糕点。网罗法国着名甜点欧培拉opéra，着名甜点Saint-Honoré甜点、法国人尽人皆知的éclair闪电泡芙甜点，另有经典模范甜点柠檬塔。

　　参赛蛋糕遵循口胃、本事、创意、原料质料和美学五个成分被评分，每个成分满分是5分。轻松开心的品味和评比集会长达四个幼时。最佳得到者萨米伊将得到4000欧元的奖金，而且萨米伊正在来岁的大奖赛评审团中取得一席之地。

　　看待那些爱吃甜食的人来说，本年圣诞节和来岁来巴黎旅游，请仔细这个甘美的跳水台蛋糕——由于它是巴黎最好的糕点。店铺位于巴黎第二区的萨米伊自己所正在的美食甜甜圈店 Momzi。甜点2023年巴黎最佳糕点 - 泳池歌剧院