国民网南宁4月12日电 （何宁）4月10至11日，由广西壮族自治区文明和旅游厅、广西旅游繁荣集团主办的“广西甘旨·百县千菜”2024广西非遗特点美食大赛暨“广西甘旨”展评营谋美满进行。

　　经由激烈的角逐，来自广西十四个地市335道广西特点非遗美食竞相涌现，此中菜肴类186道，幼吃类146道，奇异的口感和高深的手艺栈稔了现场观多和评委的心。最终，经由公道、公道的评比，一批卓绝的非遗美食脱颖而出，荣获了金奖、银奖、铜奖、最佳丽气奖和最佳结构奖等信用。

　　4月10日的展评营谋中，千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕镂等多种式子的非遗美食，让乘客正在享福美食的同时，身临其境界感染到广西非遗美食文明的奇异魅力。现场空气热闹，参加者车水马龙，纷纷显示被广西非遗美食的魅力所吸引。

　　4月11日，各地市尽心打定“一城一桌菜”涌现营谋，由广西14地市差别创造的12个本土非遗特点菜品（1汤10菜1点心）涌现了广西各地非遗美食奇异的创造工艺和深邃文明内在。各样美食琳琅满目，香气四溢饮食，各地非遗美食传承人统一守旧手艺与摩登改进，告竣了一道道色香味俱佳、标新立异的好菜。南宁市的“民族纠合宴”、柳州市的“龙城快活宴”、钦州市的“鱼跃龙门北部湾”、崇左市的“壮乡守旧喜宴”、玉林市的“美成全林宴”等，每一桌菜都奇妙统一了本地特点原生态食材，每一道菜都承载着深邃的区域文明和民族激情。

　　迄今为止，“广西甘旨·百县千菜”广西非遗特点美食大赛已得胜举办了三届，不单为社会各界表现了专属广西的非遗文明饕餮盛宴，也逐步繁荣成为广西以至天下出名的美食文明盛事。向社会各界聚集显露非物质文明遗产的有用庇护和活态传承结果，有用促使了广西非遗手艺传承，打响广西特点饮食文明品牌。另日，“广西甘旨·百县千菜”将络续长远开掘广西各地美食资源，延续改进扩买办法，督促非遗美食文明“活起来、潮起来、火起来”，督促非遗美食与旅游物业深度统一，促使文明和旅游高质地繁荣。

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