买球正在环球范畴内，为人类消费而分娩的食品中有三分之一被铺张掉了。别的，食品铺张导致的天气蜕化以及土地，肥料和淡水食用效能的低落进一步对地球的资源变成了妨害饮食。

　　另一方面，据揣度买球，倘使不选取进一步办法来减缓肥胖率的上升，领募觉察改日十年环球正在肥胖闭连疾病的诊疗方面的用度将大幅添补。家喻户晓，可戒备的慢性病是壮健不良的重要起因，比方冠心病，中风，高血压，某些事势的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不壮健的饮食相闭。

　　过分食用又被称为“代谢性食品铺张”，指的是摄入超越养分需求的食品，这种饮食习性会导致超重和肥胖的爆发。

　　此中代表性的伙食指南是：“要到达并坚持壮健的体重，请坚持身体行径买球，选取适量的养分食物和饮料，以知足您的能量需求”。

　　2013年，探求职员确定了壮健和可接续饮食的三个法则。此中一个是：任何高于局部能源泯灭的食品摄入城市导致温室气体排放饮食，天然资源过分愚弄和生物多样性压力等原来不妨避免的处境担任。

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