东南网漳州4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯获胜）金浦美食，飘香京城。正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”举动中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动备受体贴。16道漳浦特质美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的怪异魅力。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭买球、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特质美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客击节称赏。16道漳浦特质美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。扫数食材均精选自漳浦当地，采用怪异古代技法烹饪，将漳浦的史书典故、风土着情奇异地融入个中，创造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不但知足了味蕾的享福，更让人了解到漳浦的史书传承和文明底细。

　　据知道饮食，漳浦怪异的地舆场所和杰出的生态境遇，教育了漳浦丰盛的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”按照闽南的饮食韵味，扫数食材也都从漳浦本地精选后空运晋京。漳浦地处福修南部沿海，本地“山海”资源丰盛，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为苛重食材饮食，汤头鲜美美味微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南地域富饶盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰盛，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以鲜嫩的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女老少四时皆宜的绿色食物。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特质，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批宇宙名特优新农产物”。

　　本次举动还绸缪百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客共襄盛举，一同咀嚼漳浦美食的醇美，深刻体验漳浦怪异的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册探索漳浦美食背后的感人故事。现场空气激烈，漳浦美食无疑成为了本次举动的绝对明星，吸引了繁多体贴和赞叹。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动由福修省商务厅、福修省工业和音信化厅、福修省公民当局驻北京供职处指示，漳浦县委、漳浦县公民当局、漳州市商务局饮食、漳州市工业和音信化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局闭于进一步鼓动消费、推动闽菜茂盛生长的任务陈设，深刻发现漳浦特质美食资源，传承漳浦特质饮食文明，鼓动美食产物革新升级，推动“旅游+美食文明”强壮生长饮食，有力鼓动文旅消费与餐饮业充实调和，陆续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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