2型糖尿病（T2DM）是环球日益吃紧的大多卫生题目，估计到2030年患者人数将抵达6.43亿。防备糖尿病的发作是环球性的优先做事，而饮食调理行动生存方法干与的逐一面，已被注明能够有用防备和掌握糖尿病。

　　克日，《柳叶刀糖尿病与内渗透学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）杂志上公布的一项筹议（PURE）为咱们供给了闭于饮食与糖尿病危害之间干系的新看法。

　　国际糖尿病协同会（IDF）的数据显示，2021年环球约有5.37亿2型糖尿病患者。糖尿病的防备和掌握关于减轻其疾病包袱至闭首要。

　　本筹议旨正在探求高血糖指数（GI）和高血糖负荷（GL）饮食与2型糖尿病发病危害之间的干系，并评估BMI对这种干系的影响。

　　筹议为前瞻性部队筹议，纳入了20个国度共127594例35岁至70岁买球、无糖尿病病史的成人。通过食品频率问卷（FFQ）搜集参预者的饮食习气，并估算了血糖指数和血糖负荷。

　　筹议中估算了血糖指数和血糖负荷（均是用来决断血糖程度的目标），这基于七类含碳水化合物的食品和饮料摄入，征求非豆类淀粉类、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉性蔬菜、豆类和乳成品饮食。筹议的闭键究竟是偶发的2型糖尿病，这被界说为大夫诊断的糖尿病、操纵口服降糖药或胰岛素医治买球，或正在无糖尿病史的个别中随访时候空肚血糖程度抵达或突出7.0 mmol/L。

　　中位随访时刻为11.8年饮食，且每3年起码通过电话或面临面探访举行一次随访。数据剖释的截止日期是2023年4月3日买球。

　　正在中位随访时候，共记载了7326例（5.7%）2型糖尿病的新发病例。正在对生齿统计学特色、生存方法、健壮史和饮食要素（如能量、纤维和全谷物摄入量）举行多变量调理后，筹议显示，

　　，个中血糖指数最高五分位数的参预者比最低五分位数的参预者有15%的高危害（HR 1.15 [95% CI 1.03~1.29]）。

　　同样，与血糖负荷最低五分位数的参预者比拟，血糖负荷最高五分位数的参预者2型糖尿病危害也更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其余，筹议者通过BMI对血糖指数与糖尿病的干系举行了评估，发掘正在BMI较高的群体中，血糖指数与糖尿病的闭系性（最高五分位数对照最低五分位数；HR 1.23 [95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低的群体（HR 1.10 [95% CI 0.87~1.39]）更强饮食，这种差别拥有统计学道理（P交互效力=0.030）。

　　筹议结果标明，低血糖指数和低血糖负荷的饮食大概有帮于下降2型糖尿病的危害，特别是正在BMI较高的人群中。

　　筹议者倡议，为了防备2型糖尿病，人们该当抉择低GI和低GL的食品，这大概对BMI较高的个别尤为首要。

　　这项筹议夸大了饮食质料正在防备2型糖尿病中的首要性，并为大多卫生干与供给了新的战略。通过抉择低GI和低GL的饮食，大概有帮于下降糖尿病的发病危害，更加是正在BMI较高的人群中。

　　Miller V, et al., (2024). Associations of the glycaemic index and the glycaemic load with risk of type 2 diabetes in 127 594 people from 20 countries (PURE): a prospective cohort study. Lancet Diabetes Endocrinol, doi: 10.1016/S2213-8587(24)00069-X.买球柳叶刀子刊探索：低血糖指数饮食或可消沉2型糖尿病危机