2024年5月30日是首个“国际马铃薯日”，由国际马铃薯核心亚太核心主办主食、拉拢国粮农构造驻华代表处等机构协办的“国际马铃薯日”祝贺勾当正在北京延庆揭幕。据悉，本年“国际马铃薯日”的要旨为“多样性资源，托起异日盼望”，聚焦马铃薯的多样性对环球粮食安笑和养分的厉重影响，传播马铃薯缔造的养分、经济、境况和文明效益，胀动马铃薯家当高质料繁荣。同日，正在北京延庆，还举办了国际马铃薯核心亚太核心绽放日勾当。

　　马铃薯是幼麦和水稻之后，环球第三大厉重粮食作物，分娩和消费领域遍布宇宙各地。国际马铃薯核心主任西蒙·埃克先容，环球有三分之二的人丁以马铃薯为紧要食品之一，领先13亿人以马铃薯为主食，马铃薯有8000年栽培史册。

　　同时，马铃薯还被称为养分最充分的食品，活着界上少少落伍区域，仅吃马铃薯就可能供应人糊口必要的养分元素。

　　不表，马铃薯走遍环球的岁月并不长。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，16世纪的大帆海中，最早被带入欧洲，正在几百年的岁月里，逐步遍布环球。拉拢国粮农构造的数据显示，目前环球共有5000多个种类，159个国度种植马铃薯，种植面积达1780万公顷，年产量约为3.74亿吨。

　　马铃薯是一种适合性极强的作物，越发正在贫瘠、干旱等窘境条款下，也可能孕育成效，以是，对环球粮食安笑和人类养分保险拥有至闭厉重的功用。它仍然环球数以亿计的幼农糊口的根蒂。

　　2023年12月，拉拢国大会将每年的5月30日定为“国际马铃薯日”，这意味着，2024年的5月30日，成为第一个国际马铃薯日，这个为数十亿人供应粮食和养分的作物，正在这一天，渡过了自身的第一个环球“寿辰”。

　　马铃薯于明清期间传入中国，逐步正在寰宇各地落户生根，国度新颖农业马铃薯家当身手体例首席科学家金黎平先容，方今我国马铃薯种植面积约为7200万亩，年产量约为9600万吨，约占环球四分之一，是环球最大的马铃薯分娩国。

　　正在中国，马铃薯不但是粮食，仍然粮、菜、加工等多重成效的兼用作物。《中国农业预计申诉(2024-2033)》指出，预计期内，马铃薯种植面积坚固增长，估计到2033年，抵达9235万亩，单产将升高至每亩1255公斤，总产量抵达11594万吨。

　　跟着粮食分娩机闭的变动，我国马铃薯分娩也正在连接变动。金黎平先容，近年来，我国马铃薯总体进入了单产擢升鼓动总产擢升的阶段，这此中既有农业科技发展的身分，也有种植区域变动的影响。越发是种植重心的南移值得幼心，正在过去，北方马铃薯宜作区占寰宇马铃薯分娩的一半，但现正在只占约三分之一，西南种植区正在迅疾增加。

　　但异日的马铃薯家当繁荣仍面对浩瀚题目，环球粮食危殆、天气变动正正在检验着马铃薯应对变动的才力。正在我国，种业的繁荣、家当链条的打造，也仍有待解的疾苦。专家先容，我国并非马铃薯原产国，育种起步晚，资源相对少，以是正在异日仍必要加入更多气力。

　　此次正在北京延庆进行的“国际马铃薯日”勾当中，来自环球多个国度、农业机构的专家学者齐聚北京，协同钻探环球马铃薯家当繁荣的异日趋向。

　　据体会，正在5月中下旬，中国作物学会马铃薯专业委员会、国度马铃薯家当身手体例正在湖北、云南、安徽三地举办了祝贺勾当，差别是湖北恩施的“恩施土豆花儿开”文明旅游推介勾当、云南大理的“马铃薯多样性洱海论坛”和安徽濉溪的“马铃薯绿色优质高效分娩身手观摩培训会”。三场勾当从差异角度聚焦马铃薯为分娩者和消费者做出的奉献。

　　位于北京延庆的国际马铃薯核心亚太核心，还进行了绽放日勾当，邀请环球专家学者，协同视察园区，正在这里钻探马铃薯育种、家当繁荣的协同趋向。

　　而正在拉拢国粮农构造总部，也同样进行了联系祝贺勾当。“这是环球第一次祝贺国际马铃薯日，咱们相当欢笑看到各方诈骗本身上风，踊跃构造或参加联系勾当。”拉拢国粮农构造驻华代表处临期间办张忠军表现，马铃薯家当链缔造了就业机遇、经济效益和文明价格，拉拢国粮农构造将自始自终地与各方举行渊博合营，连接胀舞马铃薯切磋和执行，胀动农业粮食体例转型，推动可络续繁荣方向的完成。寰宇第三大主食 马铃薯渡过首个环球“诞辰”