今天，“体重料理”成为一大热词。壮健减肥该奈何吃，成为很多人体贴的核心。正在“味稻幼镇”宜兴杨巷镇藏着一位农业“标兵”：江南米道。7年来，企业潜心于一粒米的磋议，成为国内独一效用性稻米全工业链形式的摩登化科技革新企业。科技赋能下，江南米道看管旧农业干成了大壮健工业，让低GI系列主食产物走进公共存在。“掌管机缘，加上多年的科研积淀，本年企业将迈入火速起色期。”江南米道江苏科技有限公司董事长余昀先容。

　　低GI食物的消费人群首要为念掌握血糖和体重的人群。“有点猖獗，以至不成理喻。”踏入该范围，正在表人看来，余昀是正在犯傻。至今，他还真切地记得第一次和农科院专家到江南大学寻找科研团队表达研发诉求时，对方眼里的那种惊诧。“告成的也许性太幼了。”农业投资周期长、回报慢，加上要做从种子研发到出售的全工业链，此前没有告成案例可参照。

　　老龄化后台下，低GI这个生长正在医学界的学术理念，紧急须要找到转化的载体。余昀永远笃信挑拨与机缘并存，2018年，江南米道正在杨巷出世。从选种起步，江南米道和江苏省农科院配合，实行稻各式质筛选。正在寰宇20多个区域种植试验田，为种子寻找到最适宜的孕育情况。“精耕细作，种植进程的每个细节都要正经把闭并做好纪录。”每年最热的工夫，即是余昀最忙的工夫。他奔忙于寰宇的种植基地，寻找种植最优解，拿出了属于江南米道的种植计划。

　　种子是“原研”的，若何让这颗种子界限化种植，若何确保其低GI的效用性、保存好的口感等，每个细节都须要切磋。“浪费本钱做科研，最多一年正在科研上的加入超1000万元。”企业总司理陈媛显示。紧扣工业链主食，企业与江苏省农科院、江南大学等多家巨子机构创筑低GI壮健食物革新联络体，筑筑起了七大科研团队。

　　正在前期的5年工夫里，企业熬着也成绩着，告成筑筑起一条从科研育种、临蓐加工到效用评议、出售推论的效用性稻米全工业链出品形式。当前，低GI米的亩均产量已从500多斤晋升到了1000斤。本年，种植界限将翻番，到达3万多亩主食。“真正打垮了壁垒，将焦点身手牢牢操纵正在了我方手中，让他人无法超越。”陈媛自大地先容。

　　2024年12月4日，陈君石院士事情站落户宜兴，江南米道成为江苏省壮健谷物陈君石院士事情站的独一依托单元。而陈君石与江南米道的配合可谓同舟共济。

　　“如故别做了，太难了。”初度与陈君石接触，他对陈媛说了云云一句话。“没有多念，只念取得院士的大肆相帮，创办起企业能手业的专业名望。”陈媛回想。随即，陈君石扔出了两道课题，闭于低GI临床和检测。接过题后，江南米道便找到了上海华山病院实行临床试验。多数次来回病院，搜求数据已毕评估通知。陈君石提出的两大题目，江南米道用一年的工夫就处置了。“团队的革新本事很OK。”陈君石评议道。2021年起，陈君石不只对江南米道实行无偿辅导，还先容了其他院士资源给企业帮力。

　　正在陈君石的牵线年到场博鳌壮健食物科学大会。初次到场，江南米道还未推出我方的子品牌。第二次参展，江南米道便带着主创产物“稻院士”系列产物精巧亮相。本年2月，江南米道正在大会的第三次亮相不只浮现了多种别低GI系列主食产物，陈君石还亲身正在企业展位帮手“打call”。

　　“短短一个月就已毕了院士事情站的准备。”陈媛先容。新设立的院士事情站放正在宜兴陶都科技新城，近期正正在紧锣密胀地装修。本年主食，事情站将有7个科研团队进驻，完玉成工业链形式的二次升级和优化。改日，江南米道另有一个大梦念，依托院士事情站打造低GI壮健食物工业园，孵化更多工业链企业，让低GI成为“鱼米之乡”新手刺。

　　近50名员工，个中10多名硕士、博士，均匀年事不到35周岁。具有一支年青的团队是江南米道最为傲岸的事。团队的革新生气让每一次出击都是“疾、准、狠”。走进江南米道展厅，养分鲜萃留胚米、原谷适碾甘旨米、慢享低升糖大米等十多种产物，加上别具一格的包装，让一粒米成了时尚单品，为农业品牌化推行供给了新样本。

　　采用总部经济的形式，江南米道将临蓐研发核心设正在杨巷，院士事情站正在宜兴城区，营销核心正在上海，让各样人才不妨正在适当的平台充溢施展本领。夙昔端种植到产物包装安排再到营销，这群年青人用互联网思想修建产物营销编造，通过搜集平台精准捕捉用户。本年，低GI米还告成进驻盒马等特征商超线下渠道。

　　“卖产物更是卖供职。”陈媛说主食。当前，江南米道还依据青少年、白叟主食、健身人士、体重料理者等差别群体，给出定造化的壮健主食处置计划，辅导家庭壮健“干饭”主食。为此，企业还成了安利、中国安定、金龙鱼等著名大品牌的长远配合方。低GI八珍糕、低GI百合类糕点将于本年上半年上市，低GI麦子、玉米等正正在试验中眼下，更多的跨界调和革新正正在上演。“改日，依托效用性稻米全工业链，江南米道不妨赋能更多范围，正在大壮健赛道加快奔驰。”余昀说。看一粒米的科研之主食道