指日，训诫部公示了2023年职业训诫国度正在线精品课程拣选结果甜点，天下共有914门课程上榜，广西有30门课程入选。个中，柳州市第一职业时间学校的《甜点与烘焙》课程脱颖而出，成为广西7门入选的中职课程之一。该课程由柳州市第一职业时间学校烹调时间与打点系教员秦晴、伍慧妤、李可、张学敏，柳州饭铺银柳食物副厂长袁志构成的团队联合创设。这一光荣不但是对柳州市第一职业时间学校专业和课程创设质料的相信，也彰显了柳州市第一职业时间学校正在任业训诫厘革更始方面的出色结果。

　　课程以学校产教调解项目——中西面点归纳实训基地（柳州饭铺集团蜜诗塔一职分公司）的展开为底子，盘绕“岗”（西餐烹调、西点创造岗亭需求、项目企业分娩履行）“课”（法国CAP课程体例）“赛”（全国工夫大赛西餐烹调赛项）“证”（西式面点师国度职业工夫高级工考据）计划课程实质，盘绕分娩、创造甜点、竞赛、查核四方面程序调解计划28个履行使命归纳考查程序。

　　本课程基于产教调解详细办事经过计划练习经过，配套创设的课程资源又用于接济产教调解办事。课程计划以“学生为中央”，课程实质、练习经过、配套资源的计划与创设一切接济对学生“浮现题目、提出题目、治理题目”的高阶练习思想培植，正在企业产物、中西调解产物计划创造中培植学生的更始思想，通过“底子产物—进阶（企业）产物—中西调解产物”的创造时间难度添加计划练习挑衅性，构修表现“两性一度”的教室生态境遇。

　　课程的中枢特性是“2+2螺旋”夹杂教学形式，通过线上与线下纠合的体例，鼓舞表面与履行的深度调解，晋升学生归纳才具。

　　课程依托学银正在线平台，修造了丰厚的资源库，接济学生自立练习表面学问，并通过微课等阵势精确出实际操经过。平台还引入了AI帮教功效，教员可遵照前5期练习数据统计常见题目，预设题目与谜底，告竣AI帮教的性情化练习辅帮。纠合学问图谱创设，平台为学生绘造性情化练习舆图，供给教学资源接济，帮力学生告终自立练习标的。

　　截至目前，《甜点与烘焙》课程已吸引自治区内70所院校的体贴，校表里共计3726名学生主动到场练习。

　　此次获奖是对团队勤恳付出的相信。异日，团队将不停深化教学厘革，优化教学形式，培植更多高本质的时间工夫人才，为我国职业训诫的兴盛功劳气力。

　　《甜点与烘焙》课程告成入选国度正在线精品课程，不但晋升了柳州市第一职业时间学校正在任业训诫规模的影响力，也为其他院校供给了珍奇体会。柳州市第一职业时间学校等待更多学生和教员从中受益，联合开创职业训诫的新篇章。（吴惠、伍慧妤）

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