据英国《镜报》12月11日报道，正在通过了多年的销量下滑后，圣诞布丁正在英国消费者中从新流通起来。遵照零售企业笑购的预测，这种英国古代节日美食的销量将迎来10多年来的初次上升。

　　与客岁同期比拟，上周甜点，圣诞布丁的销量延长了20%。这不妨要归功于意大利圣诞面包的火爆甜点。英国连锁超市维特罗斯2023年吐露，意大利圣诞面包的需求量比2022年延长了40%，销量横跨了圣诞布丁。笑购吐露，意大利圣诞面包的火爆鼓动了年青消费者正在圣诞节测试其他生果甜点的需求。笑购的圣诞布丁采购员Jordan Blandford吐露：“几个世纪从此，圣诞布丁不断是英国人最怜爱的节日甜点，它的位子高高正在上。但从约莫十年前首先甜点，咱们注视到海绵蛋糕首先走俏，由于40岁以下的年青人不爱好更重的生果布丁。固然海绵蛋糕不断很受接待甜点，但兴趣的是，与过去几年比拟，正在生果布丁需求激增的后台下，咱们看到古代布丁的销量也正在缓慢苏醒。”只是，圣诞布丁的代价也比以前更贵了。NetVoucherCodes的最新数据显示甜点，超市里400克圣诞布丁的均匀代价现正在是3.37英镑，而客岁是3.25英镑，同比上涨了7%。

　　圣诞布丁泉源于中世纪的英格兰，早期的配料是果干、板油、面包屑、面粉、鸡蛋和香料，以及牛奶或加度葡萄酒等液体。1845年，烹调作者Eliza Acton写出了第一份“圣诞布丁”的食谱，很速它就成为维多利亚期间英国的主食。

　　近年来圣诞布丁也出了少少新品，譬喻微波布丁和单人份布丁。2015年，笑购吐露，对单人份布丁的需求初次横跨了家庭装布丁。这评释家庭中年数较大的成员更爱好古代的甜点，而年青人则更爱好海绵蛋糕等其他甜点。（中国青年网编译报道）甜点英国古板节日美食圣诞布丁重获消费者醉心 销量将迎10年来初度增进