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买球甜点走进波士顿奶油派探求马萨诸塞州甘美汗青

2024-12-13 07:26:14
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  买球宇宙波士顿奶油派日将正在本月晚些时辰到来,这意味着您得正在那天好好品味这一出名全国的美食。

  这种甜点原本不是派,而是由两块蛋糕构成,中心夹有香草蛋奶沙司,上面还掩盖着巧克力糖霜,它不过马萨诸塞州的州级甜点呢。

  宇宙各地都造造奶油派甜点,但是波士顿因具有最好的奶油派而有名,更加是正在波士顿的某个地方,传闻这种美食即是正在那儿发现的。

  据 《扬基杂志》 所述:“波士顿的帕克豪斯客店 永恒从此平昔将其称为‘波士顿奶油派’,但他们结局为何这么做,却从未以为有需要注明。” “乃至埃文·琼斯备受敬仰的《美国美食》也报道称,即使波士顿奶油派自帕克豪斯客店开业从此就平昔正在菜单上,但‘它现实上是蛋糕却被这个误称所隐没这一真相,仍未取得注释。’”

  据《逐日一餐》所述,波士顿奶油派蜕变了一种症结因素甜点。波士顿奶油派之以是分歧,是由于其是用玉米淀粉造成的,而其他奶油(平常称为巴伐利亚奶油)则利用重奶油和明胶买球。

  波士顿马萨诸塞州学校街 60 号的奥姆尼帕克豪斯客店被以为是波士顿奶油派的最初发现者,他们至今仍正在供应。帕克豪斯客店将其发现归功于厨师阿内津。

  正在 1855 年,当时它是一种不寻常的甜点,由于那时巧克力重要被用作饮料或布丁。

  “波士顿从不缺巧克力,由于早正在 1765 年,美国的第一家巧克力工场就正在其相邻的多切斯特开业了。”

  “自殖民期间起甜点甜点,新英格兰人就怜爱一种被称作美国‘布丁蛋糕派’的甜点。然而,当帕克豪斯自家的厨师阿内津和他的烘焙团队把巧克力糖霜淋正在填满香草蛋奶沙司的海绵蛋糕上时,一种新颖且令人注视的美食就此出世。”帕克豪斯网站如斯说道。“最初被称为‘帕克豪斯巧克力奶油派’,波士顿奶油派速即成为了经久不衰的热点甜点。”

  它极为受迎接甜点,以致于正在 1958 年,贝蒂妙厨把它造成了家庭甜点,还将食谱酿成了盒装混杂物,让人们更容易获取。

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