正在香港富贵商圈中，一股新的潮水正正在崛起。来自内地的餐饮连锁店正正在疾速扩张，成为香港焦点贸易区的新仪表。指日，证券时报记者实探香港焦点商区尖沙咀、铜锣湾、旺角等一带街区，从新式茶品茗救星球、蜜雪冰城等，到主食类农耕记饮食、姚姚酸菜鱼再到夜宵板屋烧烤、西塔老太太烧烤等，这些内地连锁品牌均不约而同南下香港开店。

　　与此同时，香港投资施行署也正在全力以赴吸收内地餐饮品牌赴港开店。据悉，“太二”将正在本年斥巨资正在港开设4家分店。香港餐饮办理协会会长杨位醒体现饮食，通闭一年多来，内地餐饮品牌不约而同赴港“开辟”，除了看好香港墟市，更是心愿通过香港晋升品牌国际着名度，进而进军海表墟市。

　　戴德梁行推广董事邓淑贤告诉证券时报记者，跟着港人北上到内地都会消费成风，内地零售商和餐饮品牌对来港构造的信念有所弥补，并攥紧时机正在房钱拥有吸引力时落户香港，香港焦点街区商铺空置率将会进一步低浸。

　　2023年通闭后，港人北上广东消费成为新趋向。随后，少少着名餐饮品牌连锁店纷纷起先正在2023年下半年进军香港。

　　1月10日，证券时报记者实探香港焦点商区尖沙咀一带，内地着名烧烤连锁店西塔老太太位于尖沙咀科学馆道新文华核心，该店一名大堂司理告诉记者：“咱们旧年8月份贸易，刚开业那会儿生意分表火爆，时时贸易到深宵十二点把握，香港这边餐饮店日常最多十点半就打烊了。像咱们主打夜宵的烧烤店，正在香港实在并不太多，人均消费可能正在300港元，比内地要贵一倍把握，不过这里房钱也分表贵，是内地一线都会门店房钱的三倍以上。”

　　另据记者知道，深圳发迹的烧烤店板屋烧烤承租旺角弥敦道601号改进广地方下A铺，修修面积约2583平方英尺（约230平方米），月租可能27万港元，每平方英尺房钱约104港元。而该铺2013年曾由喜运佳钟表以每月70万港元承租，最新房钱较高位大幅下调61.4%。别的，板屋烧烤还布置租下石塘咀德辅道西402及404号石塘坊地下高层铺，修修面积约3448平方英尺（约310平方米），月租约12万港元，每平方英尺房钱约35港元。

　　主打湘菜系列的农耕记于2023年9月正式正在佐敦新宝广场6楼开业，铺面约5500平方英尺（约500平方米），装修品格延续内地门店的“墟落怀旧风”，但只须掀开菜单，就会出现香港和深圳市肆最大的区别。湖蝶鱼正在香港的售价为128港元（约117元黎民币），而正在深圳价钱是65元；鲍鱼辣椒炒肉需求158港元（约145元黎民币），正在深圳仅售68元。除土芹菜炒黄牛肉、擂辣椒京彩、剁椒蒸鱼优等经典湘菜表，农耕记为不行吃辣的香港墟市希罕弥补了少少菜品，比方蒜蓉粉丝蒸虾仁、白汤鱼豆腐、肉末红薯粉、西红柿娃娃菜煮鸡蛋等。高端菜品中，则有售价299港元（约275元黎民币）的鲍鱼煨土鸡和399港元（约367元黎民币）的红烧老团鱼。

　　该店的一名事业职员告诉记者：“价钱虽贵但相较于粤菜、日料、西餐来说，人均消费价钱只可算中等秤谌饮食，北上消费趋向让局限港人逐步习俗内地饮食文明和餐饮品牌，来店消费的也是港人居多，总体来说生意还能够。”

　　香港投资施行署最新布告音信，将协帮九毛九旗下品牌“太二”正在香港开设4家门店，并刻画“太二”巨资落户香港反应饮食业郁勃景气。

　　而茶饮赛道各方企业你方唱罢我登场，显示诸如瑞幸、喜茶、奈雪的茶等一多品牌，蜜雪冰城也于2023年12月正在香港旺角开出首店，记者现场看到蜜雪冰城门店吸引大群人列队，比统统同类茶饮都低贱的低价，是蜜雪冰城的焦点军器。5港元的雪糕、9港元的手摇柠檬茶，统统单品都正在20港元以下，这种订价正在香港险些难觅敌手。

　　记者正在实地打听经过中出现，旺角一条豉油街上扎堆开了“茶救星球”“林香柠”“茉酸奶”等四五家内地茶饮品牌，并且这些门店险些都排长龙，颇受市民接待。

　　2003年港澳自熟行怒放，很多内地品牌餐馆，像谭鱼头、幼肥羊、东来顺和幼南国对准商机，纷纷南下拓展墟市，“试水”开店。

　　杨位醒体现，内地餐饮品牌不约而同赴港“开辟”，除了看好香港墟市，更是心愿通过香港晋升品牌国际着名度，进而进军海表墟市。香港拥有国际化的消费境况和较高的消费秤谌，消费者对食物品德和任职有着更高的探求，这为内地餐饮连锁店供给了呈现品牌气象和优质产物的时机。进军香港不光能够拓宽品牌的国际影响力，还能借帮其特其它区位上风，堆集海表运营体验，为后续进入其他国际墟市打下坚实根本。

　　而由香港投资施行署协帮落地的内地品牌“绝味”则是通过香港走向其他国度的告成案例饮食。“绝味”于2017年8月正在港铁旺角站内开设首间香港分店，现时正在香港已有47间分店，售卖抢先27款产物。

　　但需求眷注的是，香港市民北上消费已成趋向，这会否晦气于内地餐饮品牌来港拓展？杨位醒体现，好久要看消费者对餐厅的需求，实在就跟当地品牌一律，要是能够维持就会无间，要是不行就会离场。他还指出，内地品牌来港反应对经济远景的信念买球，香港有着背靠祖国、联通宇宙的特别上风，吸引内地及国际企业来港试水温，动员当地消费，是好事。

　　第一升平戴维斯香港商铺部资深董事陈泽鸣指出，“通过正在香港得到的承认和声誉，这些品牌能更容易地进入其他海表墟市，越发是东南亚、欧洲和北美墟市。香港行为国际航空闭键，也为品牌供给了便当的物流和运输支柱，鼓舞其环球扩张。短期估计有更多内地餐饮来香港开铺，但闭键视香港墟市行为进入环球墟市的跳板。”

　　中国食物财富认识师朱丹蓬指出饮食，餐饮行业出海是一个分表大的挑衅，正在挑衅背后实在也有更多的品牌盈余以及编造升级的利好。香港的整体餐饮行业仍旧步入了样板化、专业化、品牌化的节点，而内地的具体编造流程和品德方面尚有很大的晋升空间。

　　内地餐饮品牌扎堆赴港有多重考量饮食，业内人士指出，当下香港铺租拥有较强吸引力，目前是进入的好机遇。而焦点街区商铺房钱大幅调剂后，也动员零售租赁营谋弥补，令香港空置率降低。

　　近期焦点铺位租赁展现向好，据中国地产中介告诉记者，最主动租铺的种别，闭键是内地餐饮品牌，如铜锣湾罗素街、波斯富街、旺角弥敦道等，均于近一个月预租铺位，此中铜锣湾波斯富街一个很幼的店面就仍旧被内地饮品店“茶救星球”预租，月租约10万港元。这一价钱相较岑岭期大跌70%~80%，极具吸引力。

　　戴德梁行数据显示，租赁营谋越见活泼，使旧年第四时度一线街区空置率进一步回落。铜锣湾空置率按季下调2.7个百分点至2.6%，与2019年秤谌相当。尖沙咀空置率亦跌1.2个百分点至10.7%；至于中环和旺角则按季持平，区别支柱正在8.5%和10.9%秤谌。是以，正在租赁氛围回暖下，一线街铺房钱无间受支柱，铜锣湾、中环、尖沙咀和旺角的房钱区别录得0.2%至1.2%的按季增幅，按年升幅介于5%至10%。另一方面，各区餐饮房钱按季微升0.5%至1.0%，按年则拉长5%至7%不等。

　　戴德梁行推广董事邓淑贤体现，跟着消费者越来越珍爱体验式消费，零售商也起先正在实体店为顾客供给更多元化的零售体验，心愿能籍此吸引更多人流。瞻望2024年，预期焦点地段将看到更多零售商希罕是国际大型品牌实行铺面升级整合营谋，这将有帮于改良空置率，进而支柱房钱展现。其余，跟着港人北上到内地都会消费成风，内地零售商和餐饮品牌对来港扩张的信念有所弥补，并攥紧时机正在房钱仍正在较吸引秤谌时落户香港，以香港行为进入国际墟市的踏脚石。预测2024年上半年各区街铺房钱能支柱2%至7%的温和拉长。

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